天热了,凉皮这样吃,主食和蔬菜全齐活,男女老少皆爱

  • 日期:07-28
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2,将鸡蛋打入干净的小碗中,加入一滴盐,用筷子搅拌,形成均匀的鸡蛋液;

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备用;

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4.用小刀将里脊切成小碗,将切碎的猪肉放入小碗中。加入蚝油,玉米淀粉和1茶匙酱油,混合腌3分钟至5分钟;

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5,燃气灶重新点火,锅内热后倒入适量的食用油,等待油加热,然后放入洗过的切碎的青葱,炒香味;

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6,等待青葱搅拌香味,加入腌好的猪肉铁板,快速炒熟;

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7.炒至猪肉表面完全变色,彻底煮熟后,可以关火。将肉放入锅中后,不宜油炸太久。如果将肉炒得太久,它会被烧制;

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8.准备一块干净的大盘子,将切好的黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,鸡蛋皮和凉爽的皮放在盘子上。可以根据自己的创造力放置位置和形状。建议将凉爽的皮肤放在中间位置,方便放入炒猪肉和芝麻酱;

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9.放好所有蔬菜后,将炸好的猪肉倒在冷皮表面;

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10.将准备好的芝麻糊倒入一个小碗中,先加入少许凉开水,用勺子搅拌均匀,慢慢流动的麻酱,然后加入1小汤匙酱油,1茶匙香醋,1茶匙。混合芝麻油,辣椒油和少许盐混合均匀;

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11.用勺子将混合的芝麻酱撒在猪肉表面,或者直接将芝麻酱和一个小碗混合。吃饭时用筷子搅拌均匀;

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提示:

1.可以根据自己或家人的喜好准备皮肤凉爽的蔬菜;

2,胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝均为生蔬菜,切割后可直接放在盘子上,如果不喜欢吃生胡萝卜和紫甘蓝,可以考虑先将水再放在盘子上;

酸菜时,不要加盐,因为蚝油和酱油都是咸的,芝麻酱也是咸的。如果在酸洗过程中加入盐,就会吃得太咸;

4,混合芝麻酱时,建议慢慢加入冷开水,这样更容易叫出没有任何痰和干的芝麻酱,切记不要一次加入;

5,夏季食欲不好,加入辣椒油更加开胃吃,不吃辣的朋友不能加;